沂蒙煎饼，沂蒙山特产，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。 烙好的沂蒙煎饼薄如纸，折叠成卷，即可食用。经过晾干，叠成长方，可存放半月到一个月...

沂水丰糕，沂水著名传统小吃特产，发明于公元1797年，为沂水独有故得名。 沂水丰糕为满族传统食品沙琪玛的变种，是最富化石意义的沙琪玛演变例证。在沂水丰糕有“年年...

蒙山全羊汤，又称沂蒙大锅全羊，沂蒙山区特色名吃，以沂蒙山放养的黑山羊和沂蒙山水为原料，将整只羊用大锅一锅烹煮故得名，沂水特产。 大锅全羊，关键在“全”字上。整头...

蒙山炒鸡，沂水特产，沂蒙山特色名吃，是沂蒙老区人们最喜欢吃的传统菜品。 蒙山炒鸡主要是选用当地的土生土长的草鸡，加上精选的各种香料，经过各种比例的调整，用传统的...

红烧兔子头，沂蒙山区地方特色名吃，沂蒙山著名特产。 沂水红烧兔子头选用上等的3-4个月龄肉食兔头，在注重色香味调配的前提下，遵循中医养生保健原理和现代营养学的有...

锅包丸子，沂水县特色餐饮美食，沂水著名传统特产。 沂水民俗，过年要“炸丸子”作供品菜，用鸡蛋面粉加水加盐和成稀糊，蘸裹鸡块、肉丸、藕盒、鱼、豆腐丸等等，入花生油...

菜豆腐。又称“小豆腐”，沂水人普遍叫“豆沫子”。沂水县特色民间小菜。沂水特产。 菜豆腐，是山东不得不吃的100种美食之一。其制作方法简单易操作，首先将豆子和花生...

沂水塌包子是一种沂水民间待客美食，沂水县著名传统美食特产。 沂水塌包子的馅以尚未成熟的角瓜、韭菜、荠菜为最宜。角瓜不剁，切丝，丝细如发，放盐利其水、攥干、放油、...