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东平粥粉,又称东平古粥粉,东平传统名吃,东平县著名特产。
东平粥粉迄今已有近千年历史,历经宋,元,明,清数个朝代而盛名不衰。主要精选东平产天然大米,小米,黄豆,绿豆,红小豆,麦芽糊精和东平湖产芡实,菱角,莲子为原料,经科学配方后,精细加工,水磨而成。
东平粥粉熬的粥,具有独特的糊香味,清香甘甜,沁人心脾。东平湖粥喝完之后,碗的四周没有一丝粥迹,好像洗过的一样。熬熟后的粥粉浓如酱,喝似水,滑润甘甜,清凉爽口,沁人心脾,是老少皆宜特别是糖尿病患者的最佳饮品。营养绿色特色产品。
东平粥粉含有人体所需的多种氨基酸、钙、维生素等营养成份,具有益肾固精、养心安神、健脾和胃、平肺舒肝、明目清心之功效,特别是氨基酸等微量元素,能抑制癌细胞生长。