济阳烧鸡

济阳烧鸡，济阳特色传统美食特产。因主产于济南市济阳区得名。

济阳烧鸡实际上由当地六大特色名鸡菜肴组成。分别为玉泉烧鸡、吴记烤鸡、金李熏鸡、王老二烤鸡、王林烤鸡等。

玉泉烧鸡，色香味俱佳，声名远播；吴记烤鸡，用荔枝烤鸡，别有一番滋味；金李熏鸡，采用本地散养优质鲜活鸡，配料科学、加工精细，用经年循环老汤，配以砂仁、丁香、香叶、桂皮、白芷、肉蔻等三十余种药材烹制而成，形色兼优、肉鲜味美、味透骨髓、熏香四溢；王老二烤鸡，以家庭散养鸡为原料，在到宰杀后，再腌制，再用18种药料独特的配方将白条鸡进行腌制，将腌制好的鸡放入锅中煮熟，再用专用烧烤炉进行烤制，经过这样很多的工序烤制而成，色泽鲜艳、干而不焦、外酥里嫩、香而不腻、美味可口、香味独特；原味烧鸡。