宁海州脑饭，牟平特色小吃。 宁海州脑饭清代就远近驰名，其驰名的原因一是选料精；二是工艺独特。每锅脑饭用小米一升，豆子一升和适量盐沫。小米是春谷米。制作时先将小米...

胶东地瓜干是胶东半岛远近闻名的休闲食品，牟平为主产区之一，故得名。 胶东地瓜干做法也很特殊，是经过纯人工纯天然加工晾晒，不含任何糖份香精色素以及防腐添加剂，但是...

花饽饽，胶东地区著名传统美食，烟台市特产，牟平区为主要传承和流行地区之一，故得名。 花饽饽距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康...

烤鱼片，又称美味烤鱼片，是烟台市近几年新开发的以马面鲀或其他海鱼为原料的烘烤水产熟食制品。牟平为主产区之一，故得名。 烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的三去马面鲀...

即食鲍鱼，烟台市牟平区特产。因主产于牟平区得名。 烟台即食鲍鱼是以烟台产优质的鲜活鲍鱼为原料，精心挑选将鲜活鲍鱼去内脏、洗净后加工而成。并配上鲍鱼调味，采用国际...

冻干黑刺参，采用冻干海参加工技术制作的烟台黑刺参制成品。牟平区为主产区之一，故得名。 冻干黑刺参具有含水量更低（经过冻干的海参含水量不会超过3%）、海参营养更完...

即食刺参，经加工后的烟台著名特产烟台黑刺参即食制成品，具有食用方便（打开包装即可食用）、原汁原味（充分保留了烟台海参的活性物质）、易被人体吸收、能充分发挥海参保...

干刺参，烟台牟平区著名特产。牟平区为主产区之一，故得名。 牟平干刺参是经过发制后的烟台著名特产烟台刺参制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但其营养成分比鲜海参更容易...

金钩海米，烟台特产之一，也称虾米、干虾仁、海米，为海产白虾、红虾、青虾经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。又因形似鱼钩，故得名...