沂南南泉冰枣

南泉冰枣，临沂市沂南县铜井镇南泉村特产。以皮薄、个头大、甜度高，富含丰富维生素C和天然富硒，全国独一无二的口感著称。

在沂南县北部的连绵群山中生长着一种奇特的枣树，结出的枣子皮色光亮，晶莹剔透，远处看去闪闪发光，仿佛天上掉下的钻石。后来经村民多年的精心培育使其成为了一个新的品种。因看起来冰清玉洁，吃起来，脆，甜、香、清爽可口，故美其名曰“冰枣”。

冰枣富含维生素铁、钙、磷等多种营养物质，是为上等补品。

南泉冰枣是利用木渣枣芽变、用野生的酸枣为砧木培育而成的抗病丰产的好品种，枣品果汁多、肉质细、果实纯甜爽口而取名冰枣。当年嫁接即可结果，自然授粉结果率高，非常适合大面积发展，南泉村现已发展冰枣1000余亩，年产冰枣百吨以上。