庆云枣花蜜

庆云枣花蜜，庆云县特产。

庆云县田间阡陌、房前屋后农家喜种枣树，因而枣花成为本地丰富的蜜源。旧县志记载，蜂蜜是庆云县大宗物产。近年来，随着市场经济的发展，蜂蜜市场日趋繁荣，全县常年蜂蜜产量在200吨左右。

庆云特产枣花蜜，保留了枣花的自然营养成分，含糖量高，色泽金亮，味感纯正，酿制精细，是上好补品。成熟的枣花蜂蜜，含有75%左右的葡萄糖和果糖，17-18%的水分，以及少量的蔗糖、蛋白质、矿物质、有机酸、酶、芳香物质和维生素等。