沾化蜜饯枣

沾化蜜饯枣，又名蜜饯小枣、蜜饯大枣，滨州市沾化区著名特产，因主产于滨州市沾化区得名。

沾化蜜饯枣以沾化冬枣、金丝小枣为原料，配以桂圆肉、蜂蜜、姜汁生产加工的即食保健食品。制作时，将枣去核，桂圆肉洗净，同放锅中，加清水适量。武火烧沸后，再转文火熬至七成熟时，加入姜汁、蜂蜜拌匀。煮沸，起锅，待冷后装入瓶中即成。每日3次，每次吃枣、桂圆肉各3～5枚。

沾化蜜饯枣具有健脾益气，养心补血等功效。适用于慢性胃炎食欲不振、面色萎黄、心悸气短、肢软乏力等。