青州云门陈酿酒

云门陈酿酒，青州市特产，中国国家地理标志产品。因主产于青州市得名。年产量维持在5000吨左右。

云门陈酿酒是以高粱、小麦为原料，以纯小麦踩制之高温大曲为糖化发酵剂，经高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存、经长期贮存，精心勾调而成。基酒分为表酱、酱香、醇甜、窖底四种典型酒体。具有酱香突出、酒体醇厚丰满、幽雅细腻、香味协调、回味悠长，空杯留香持久等特点，深受广大消费者的喜爱。被誉为“鲁酒之峰，江北茅台”。

2015年，国家质检总局批准对“云门陈酿酒”实施地理标志产品保护。