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福山大樱桃，烟台市福山区特产，全国农产品地理标志。
福山大樱桃果实个大、外观艳丽，单果重一般在8克以上，颜色分为红、黄、紫等，晶莹透亮，色泽诱人。
据化验分析：每100克大樱桃产品中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。
烟台市福山区属低山丘陵区，山丘起伏，沟壑纵横，地貌大致是六山一水三分田。地形呈西、南高，东、北低，由西南向东北倾斜。浅山区165.61平方公里，占34.3%；丘陵区205.2平方公里，占42.5%；平原区112.02平方公里，占23.2%。自南而北依次为丘陵、平原，福山大樱桃主要产于南部和西部的低山丘陵地区，该范围内土壤肥沃、水利条件良好，生态环境优美。
福山大樱桃主产区土壤以棕壤土为主，椐测定有机质含量1.2%以上，含氮0.12%，含磷0.3%，速效磷大于80毫克/千克，速效钾大于120毫克/千克，土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，适合果树生长。福山区属温暖半湿润易旱区，其特点：四季分明，雨水丰沛，温度适中，空气湿润，冬不甚冷，夏不太热，适宜温带各类植物生长。同时，福山区内水利条件优越，地下水源充足，农田排灌设施配套水质清澈，无污染，完全达到了旱能浇、涝能排。为此，福山大樱桃优质高产，成熟早，营养价值高，素有“春果第一枝”的美誉。2008年11月03日，国家原农业部正式批准对“福山大樱桃”实施农产品地理标志登记保护。
福山大樱桃距今已有130多年的栽培历史。清朝同治十年（1871年），美国传教士携首批大樱桃在福山进行栽培，之后又不断引进品种扩大栽培面积，已形成一定规模。20世纪八、九十年代，福山区果业生产重点由苹果转向大樱桃，大樱桃面积逐年增加，管理技术不断提高。
1996年，福山区被中国特产之乡命名组委会授予“中国樱桃之乡”荣誉称号。2003年，福山区被中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”荣誉称号。2007年，福山区被中国果品流通协会授予“中国优质大樱桃基地重点县（区）。1995年10月，在第二届中国农业博览会上，福山大樱桃获三金、四银、一铜8块奖牌。1999年和2002年，农业博览会上，雷尼和艳阳分别获名牌产品称号。
