莱阳烟台刺参

烟台海参，又名烟台刺参，烟台黑刺参，烟台市特产，莱阳市是主产区之一，故得名。中国国家地理标志产品。

烟台海参是世界公认营养价值最高的海参之一。烟台海参的海参多肽、氨基酸含量高，作为“海产八珍”之首，以其不含胆固醇，可以提高人体免疫力而深受北方人喜爱。

莱阳市羊郡镇利用得天独厚的地理优势条件，大力发展海参养殖产业，在羊郡镇海湾建起了海参养殖基地，进行烟台海参养殖。

莱阳海参性温味甘，有补肾益精、养血润燥的功效，大量研究还证实海参有很高的药用价值，海参中提取的海参皂甙的抗真菌有效率达88.5%。同时，海参还含有包括酸性粘多糖等在内的30多种对人体有益的活性物质，可以增强人体免疫力，对多种疾病有治疗作用。研究表明，与其他产地的海参相比，烟台刺参含有的营养元素种类最多、含量最高。