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矛尾鰕虎鱼，青岛市胶州湾著名海产特产，市北区为主产区之一，故得名。
矛尾鰕虎鱼为鲈形目鰕虎鱼科矛尾鰕虎鱼属的一种鱼类。系暖温性近海底层鱼类。体延长，前部亚圆筒形，后部侧扁，渐细。头大，长而稍扁，前部略平扇。吻中长，圆钝。眼小，上侧位。口宽大，斜裂。下颌骨稍突出，上颌骨后延伸达眼中部下方。上下颌具牙2行，纤细尖。鼻孔每侧2个，有一短管。下颌腹面具短小触须3对。鳃孔大，延向前方。体被圆鳞，前部鳞较小，后部大。腹膜淡黑色。鳔小。肠长小于体长。
矛尾鰕虎鱼栖息于胶州湾沿岸较深水域底层。主要食物为小型甲壳类、鱼类，吞食虾类能力强。1龄可达性成熟，生殖期不详。卵生。多被底拖网、定置网渔具兼捕。可鲜食。是养虾业的敌害。
