莱西后水口生姜

后水口生姜，莱西市著名特产。因主产于莱西市店埠镇后水口村得名。

莱西市店埠镇后水口村共有耕地2800亩，大姜种植面积就达2000多亩，占全村耕地总面积的71%，为远近闻名的大姜种植专业村。全村大姜年收入达5000多万元，种植户户均收入9万多元，大姜成为强村富民的主导产业。

该村土肥水足，历史上有种植大姜的传统。2011年，青岛市莱西市店埠镇后水口村（生姜）被农业部认定为“全国一村一品”示范村。