茌平茬梨

茌平茬梨，别名慈梨，茌平特产，因主产于茌平县一带得名，

茌平茬梨为古老的优良品种之一。种植面积达10万亩。近年华北、江苏、安徽、湖南、辽宁、陕西、新疆等地均有引种栽培。

茌平茬梨果实大，平均单果重233克，大者达600克。果实多为不正纺锤形，侧果肩常突起。果皮绿色，贮后转为黄绿色。果点大而凸出，褐色，果面粗被矽L观稍差。果梗长5厘米左右，粗3.3毫米；萼片脱落或残存，萼洼浅。果心中大。果肉白色，质嫩，细脆多汁，味浓甜，具微香，石细胞少，品质上等。含可溶性固形物13%～15.3%。果实9月下旬采收，为晚熟优良品种。果实较耐贮藏，一般可败至翌年2～3月，主要用于鲜食。

茌平茬梨存放的天数多了，外表会从绿色变为浅黄，水份自然会去掉一些，却依然脆生生、甜津津，口感反而更细、更嫩，还会散发出一种淡淡的酒香，使之变得更加地诱人。