莘县双孢菇

双孢菇，莘县著名食用菌特产，以产业规模大和主产地为莘县著称并得名。

莘县盛产白色双孢蘑菇，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和氨基酸的食用菌。被称为“世界菇”、“健康食品”、“保健食品”。主产于莘县朝城、徐庄、王庄集等乡镇。

莘县从1994年开始引进双孢菇生产，经过近20年时间，全县发展双孢菇大棚5万个，实际栽培面积达1000万平方米，年产双孢菇10万余吨。并建成具有一定规模的双孢菇加工厂18座，年加工罐头产品达3万吨，产品销往国内外各大市场。产品有保鲜菇、速冻菇、脱水菇、盐渍菇、干片菇等。