利津渤海湾文蛤

渤海湾文蛤，渤海湾著名海产品特产，因主产于东营市黄河入海口水域，故命名为黄河口文蛤，以味道鲜美、质量上乘被称为“天下第一鲜”，2008年，列入国家地理标志产品予以保护。因主产于利津县渤海湾海域得名。

东营市黄河三角洲为黄河口文蛤的养殖提供了得天独厚的条件。据2019年统计，东营市拥有适合文蛤生长的浅海沙质滩涂180余万亩，年产量约5万吨，占山东省的20%。利津县为主产区之一。

东营市黄河口文蛤为蛤中上品，可食部分各营养成分含量为：水分83.6%、蛋白质10.8%、脂肪2.19%；每百克肉含钙88.18毫克、磷180毫克、铁26.79毫克、锌1.6毫克；氨基酸含量（鲜物质）为10.2%，其中丙氨酸、谷氨酸、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸含量较高；脂肪酸含量丰富，其中棕榈酸占33.6%、油酸11.56%、亚麻酸6.22%、二十四烷酸8.94%、棕榈油酸7.27%。对多种疾病有食疗价值，有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核、中耳炎、胃痛等疾病也有很好疗效。贝壳炙后研末用於治疗烧烫伤更是独具奇效。