岚山虾皮

虾皮，日照市著名海产特产。岚山区为主产区之一，故得名。

虾皮，学名毛虾，日照沿海均有分布，以岚山、虎山沿海为多。因多产于日照市岚山区故得名。

日照沿海，一年有两次虾皮旺发期。第一次在５－６月份，虾皮个较大，在２厘米左右，渔民叫“二称钩”。第二次在９月份前后，虾皮个较小，一般体长在一厘米左右，渔民叫“红绒”。捕捞毛虾主要靠手推网，俗称“推虾皮”，技术高的好手，可踏木跷，在深水推网。

推虾皮在日照已有数百年历史，以安东卫和潘家村为最早。