山亭店子枣花蜜

店子枣花蜜，又称长红枣枣花蜜，枣庄市山亭区特产，因主产于枣庄市山亭区店子镇得名。

长红枣枣花蜜是鲁南地区比较大宗的蜂蜜产品，也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一，主产于山亭区店子镇。因主采于主产于山亭区店子镇独特枣树长红枣花蕾著称。店子镇长红枣主产地，故为长红枣枣花蜜主产区。

长红枣枣花蜜外观呈琥珀色、深色，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，不易结晶，有时在底部可见少量粗粒结晶。内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效。

长红枣枣树蜜腺位于雄蕊和子房间的花盘上，花盘发达，特化为肥厚的蜜腺组织，泌蜜丰富，花蜜在花盘上积聚成滴，晶莹如珠，常年每群可采蜜20-40公斤，丰年50公斤以上，蜜多粉少。