山亭徐庄柿子

徐庄柿子，枣庄市山亭区著名果品特产，因主产于枣庄市山亭区徐庄镇得名。

山亭区徐庄镇地处沂蒙山区南部，北高南低，海拔158.3米到592.2米。土壤主要是褐土性土，土壤发育良好，适合于柿子的生长，为此本地百姓多喜欢在山坡荒地或地垅边栽种柿子树，并逐渐发展成为该镇的特色主导果品产业之一。目前全镇种植有优质柿子2万亩，年产鲜柿果1000余吨。

徐庄柿子尤以镜面柿、卷柿、牛心柿、富有柿、罗田柿等为多，其中镜面柿果实中大，平均果重125克左右，果顶平，呈扁形；果皮薄，桔红色，有光泽；果肉金黄色，肉质松脆，柔软透明，汁多味甜，含糖量高，无种子，生食加工均可。