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孟府宴，即孟府家族宴席，邹城市著名传统美食餐宴特产，因由邹城市孟府传承流行得名。
孟府宴席从科学角度衡量，比较符合小康型的膳食结构。其宴席讲究“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，并注重不食不正、食不厌精。烹制“孟府宴”菜品，首先要有优质的烹调原料。邹城市气候温和，雨水充沛，为各种动植物的繁衍生息提供了良好的自然环境。“孟府宴”在此基础上就地取材，适时选择食物原料，有利于存放，并利于保存其营养成分，达到食品的原汁原味，食不过咸、菜不过腻，因人而定。
同时，孟府宴还根据餐者年龄、性别、习惯及特殊情况调整膳食。
孟府宴还沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨，布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究。
