周村王村黄酒

王村黄酒，淄博市周村区著名传统特产，因主传承和主产于淄博市周村区王村镇一带得名。

王村镇由于有特殊的地质条件和泉水的优势，所以古时就因生产黄酒和陈醋（王村醋）而久负盛名，历史至少已有500年左右了。

王村酿制黄酒的作坊很多，民国最盛时达十几家。产品分红谷、梅魁、玉露、甘榨4种，以红谷酒质量为最佳。1928年，参加胶济铁路沿线土特产品展览时，义盛号生产的红谷酒经专家评定，获得二等奖。

王村黄酒主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和，常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。还可做中药配方或作为辅助饮料，对腰腿酸疼，筋骨麻木，妇女经血不调，产后恶露等症有明显疗效。在当时民间，妇女“坐月子”期间，黄酒是必不可少的滋补佳品。1957年获全国酒类展览金奖。