寿光羊角黄辣椒

寿光羊角黄辣椒，寿光市特产，全国农产品地理标志保护产品。因椒果形似羊角，故名羊角椒。因主产于寿光市得名。 

寿光羊角黄辣椒生长势强，叶片披针形，果实呈羊角形，商品果黄绿色，因此而得名寿光羊角黄。寿光羊角黄辣椒皮薄、肉厚、色鲜、味香，含有丰富的营养成分和微量元素，如维生素、磷、钙、铁、胡萝卜素、抗败血素等。2012年，国家农业部批准对“寿光羊角黄辣椒”实施国家农产品地理标志登记保护。

寿光羊角黄辣椒不仅能促进消化液的分泌，增强肠胃蠕动、增加食欲、有利于食物的消化与吸收，而且能促进人体细胞间质中胶原的形成。对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病具有食疗效果。《食物与治病》记有：“可食用亦可入药”。“辣椒油可防止冻疮、风湿性关节炎、疟疾、秃发、有促进毛发再生之功”。