寿光羊口虾酱

羊口虾酱，寿光市特产，全国农产品地理标志。因主产于寿光市羊口镇得名。

羊口虾酱是用羊口沿海盛产的蜢子虾为原料，加入盐，经发酵而制作成的酱类食品。寿光市有羊口虾酱加工企业近百家，年可加工“羊口虾酱”5000多吨。

寿光羊口虾酱颜色酱紫，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，无杂质。虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。而且蜢子虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。2013年，国家农业部正式批准对“羊口虾酱”实施农产品地理标志登记保护。