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胶东地瓜干是胶东半岛远近闻名的休闲食品，福山是主产地之一，故得名。
福山胶东地瓜干做法也很特殊，是经过纯人工纯天然加工晾晒，不含任何糖份香精色素以及防腐添加剂，但是口感非常的糯软香甜，老少皆宜，有牙的都能吃，是真正意义上的绿色天然健康食品。没有任何添加剂和色素的地瓜干，放置久了，表面就容易产生糖分的结晶，形成白白的薯霜，跟柿饼一个道理，而变质的地瓜干长的是绿毛棕毛，闻起来有股刺鼻发霉的味道。
胶东地瓜干地瓜本身是低热食品， 地瓜含有丰富的粘液多糖，能够提高人体的免疫力，而且在人体内不容易被转化为脂肪，加上地瓜本身的膳食纤维丰富，还含有丰富的维生素微量元素，因此多吃地瓜不但能排毒养颜，减少肠癌的发生概率，还能减肥，对人身体是很有好处的。因此地瓜被称为是果蔬保健之王，是爱美爱健康的人们的首选休闲食品！
