即墨麻片

即墨麻片，青岛市即墨区著名美食特产，因主产于青岛市即墨区得名。

即墨麻片是当地老字号“馥郁斋”的传统产品之一。200年，前即墨茶食店“馥郁斋”即在即墨推出著名小吃即墨麻片。不就就赢得了广泛的市场认可，成为著名的地方特色小吃点心。麻片呈浅黄色，厚度1.5毫米，具有香、脆、甜等特点，在全省享有盛誉。

即墨麻片的主要原料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁、水等。将白糖用开水溶解凉透，加花生油搅匀，陆续加面粉调成糊状，再加面粉揉到硬软适度，随之将面团擀成非常细薄，好似一吹即破的面饼。然后，把饼表面面粉扫掉，割齐边，刷上水，均匀地撒上芝麻仁，用走锤压实后，切成长片，放到烤盘上烤熟，香、脆、酥、甜的浅黄色麻片就成功出炉。