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柳沟小米，胶州市特产，全国农产品地理标志保护产品，因主产于青岛胶州市九龙街道柳沟得名。
胶州市九龙街道种植柳沟小米已有近150年的历史，小米生产区域独特的小气候和优越的地理条件，形成了柳沟小米的独特品质。柳沟小米米粒小于其它同类产品，色泽淡黄、均匀，口感软糯绵滑。营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。柳沟小米蛋白质含量≥8.5%，脂肪含量≥3.0%，磷含量≥250毫克/100克，钙含量≥15毫克/100克，赖氨酸含量≥0.18克/100克。米具有防止泛胃、呕吐的功效。对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助。同时能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
柳沟小米栽植品种“千斤谷”是当地农民精心选留长期选择的结果。种植面积常年保持在3000亩左右，年产量1000吨。柳沟小米2010年获得青岛市“一村一品”名优农产品称号，2010年12月，国家农业部批准对“柳沟小米”实施农产品地理标志登记保护。
