胶州羊角椒

胶州羊角椒，胶州市特产，因研发培育和主产于青岛胶州市得名。

胶州羊角椒是1998年由胶州市农技站改良选育的羊角椒品种，通过青岛市科委组织的专家鉴定，被正式称为“胶州羊角椒”。其特点产量高、质量好、果实羊角形，果形优美，色泽紫红，辣度适中。所加工的大椒色素、椒片、粉、酱等产品深受国内外消费者的欢迎，远销新加坡、泰国、韩国、日本等20多个国家和地区。

近十几年来，胶州羊角椒在胶州市常年种植面积始终维持在15万亩左右，年产鲜羊角椒20万吨左右。