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明村西瓜，平度县著名特产，因主产于平度市明村镇得名。
明村镇具有西瓜种植的传统历史和得天独厚的条件，从1993年开始，明村镇引进了大棚西瓜种植技术，并获得成功。主要品种为京欣系列、小型系列、无籽系列、黄瓤系列、金钟冠龙等五大系列。
经过10多年的发展，明村西瓜生产初具规模，独具特色，形成了大田和高温棚、大拱棚、简易棚设施栽培系列化无公害栽培技术，全镇种植大田西瓜70000亩，年产西瓜36万吨。2008年8月，明村西瓜和樱桃番茄顺利通过53项国际食品安全指标检测，成为青岛奥帆赛和残奥帆赛直供农产品。同年9月，明村西瓜和樱桃番茄种子搭载“神州七号”载人飞船进行太空育种试验。
大黄埠西瓜则为明村西瓜的代表品牌。明村大黄埠西瓜种子2008年搭载我国神舟七号载人飞船后进行不断培育生产得名，以皮薄汁多、清脆甘甜，入口即化，含糖量高著称。不仅脆甜解渴，而且耐储运，畅销上海、北京、浙江、江苏、黑龙江等全国各大省市。2008年，大黄埠西瓜获绿色食品标志认证。
