牡丹区曹州耿饼

曹州耿饼，即镜面柿柿饼，菏泽市著名特产，国家地理标志商标保护产品，因由古曹州菏泽市种植的镜面柿制成，古时以菏泽耿庄一带为柿饼主加工生产地得名。牡丹区为主产地，故得名。

曹州耿饼霜厚味干，肉细质软，色泽橙黄，透明无核，因明代曾被尊为皇家贡品，深受宫廷贵族们的喜爱得名。

曹州耿饼是以菏泽市本地生产的镜面柿为原料，经十多道传统工序加工制作而成。曹州耿饼个大无核，肉质柔软，橙黄透明，口感细腻甜软，营养丰富，含有甘露醇、黄铜苷、VC等多种营养成份，具有清热降火、凉血润肺、生津化痰等功效。

耿饼自生白霜，柿霜则对治疗肺热燥咳、口舌生疮等症有显著疗效。

1996年，“曹州耿饼”获得国家地理保护标志商标认证。