莱西官道小米

官道小米，莱西市著名特产，国家地理标志商标保护产品，因主产于莱西市官道村得名。

官道小米的产地官道村属于莱西盘龙山地域，土地褚红色，这种特殊的土壤特别适合小米种植，不仅长得非常旺，单产比小麦都高，而且特殊的土地环境造就了官道小米特别甜香的特性，远近闻名。

官道小米富含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，官道小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

官道小米熬制的小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米有安神之效。 中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。官道小米除食用外，还可酿酒、制饴糖。