单县油煎包

单县油煎包，单县著名传统地方名吃特产，因主传承和主产于单县得名。

单县煎包始于清代，扬名于民国年间，迄今已有一百多年的历史。早在清朝光绪年间，单县城和各大集镇，就有很多制作水煎包和油煎包的铺户。

单县油煎包为发面煎包，一般有荤素两种馅，荤馅包以羊肉泥为主馅，配以各种辅料，包成月牙形。素馅包用韭菜、鸡蛋、豆腐片调馅，包成椭圆形。荤素两种包子，都是用发酵的面做皮。包好馅后，摆在平底锅内，浇上水糊，用火烧开熬干后，加上香油煎成，外表油光发亮，入口焦香酥软。单县油煎包的特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻，是难得美食佳肴。数县城刘隅首骆家的名气最大。